bởi | | bài viết về cơm cháy, Uncategorized
Kính mời quý độc giả yêu ẩm thực, trong ấn phẩm hôm nay, chúng tôi xin được giới thiệu đến bạn bí quyết nấu nên một đĩa cơm chiên Dương Châu không những ngon miệng mà còn đẹp mắt, đảm bảo sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần phong phú và hấp dẫn. Hãy cùng Kim Chi foods vào bếp nấu món đơn giản này mà ngon cùng với gia đình ngày nghỉ lễ nhé. Danh sách nguyên liệu cần thiết cho việc chế biến món cơm chiên Dương Châu Gạo: Gạo Tài Nguyên: 3 chén nhỏ (khoảng 450g), tương ứng 150g mỗi người. Nước cốt dừa: Nước cốt dừa hoặc nước dừa tươi: khoảng 100ml để nấu cơm, tùy khẩu vị. Mục đích làm cho cơm được thơm ngon, tạo sự khác biệt. Rau củ: Cà rốt: 1 củ vừa (khoảng 100g sau khi gọt vỏ), cắt hạt lựu. Đậu cô ve: khoảng 100g, cắt khúc và luộc chín. Trứng gà, vịt: Trứng vịt: 2 quả, đánh đều cùng một chút đường và nước mắm chiên lên và cắt nhỏ như hạt lựu. Lạp xưởng tươi: 2-3 chiếc tùy kích cỡ, chiên và cắt nhỏ. Gia vị và thêm vào: Hành lá: 2-3 cọng, thái nhỏ. Hạt nêm: khoảng 4 muỗng cà phê, điều chỉnh theo khẩu vị. Đường: 1 muỗng cà phê. Nước mắm: khoảng 1 muỗng canh, điều chỉnh theo khẩu vị. Dầu màu điều: 1-2 muỗng cà phê, điều chỉnh cho có màu vàng đẹp. Các nguyên liệu khác: Tỏi băm: 1-2 tép, phi thơm. Dầu ăn: khoảng 2-3 muỗng canh, dùng...
bởi | | bài viết về cơm cháy
Xin chào cô chú anh chị và các bạn. Lời nói đầu tiên, xin gửi lời chúc sức khỏe và Chúc tất cả các bạn có một ngày mới thật là nhiều niềm vui. Theo yêu cầu của quý vị độc giả thì hôm nay Chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn một công thức làm cơm giòn và cái cách để làm cho món cơm giòn này giòn lâu và chúng ta bảo quản được lâu để sử dụng trong nấu ăn món cơm chiên. Đối với món cơm giòn này chúng ta dùng để chiên cơm. Mỗi lần chiên cơm thì các bạn cho một ít vào dĩa cơm như vậy thì món cơm chiên sẽ rất là ngon và giòn. Bạn nào yêu thích món này thì hãy vào bếp cùng làm với chúng tôi nhé. Để làm được món cơm giòn để lâu không mềm thì đầu tiên chúng ta cần chọn loại gạo đúng thì chúng ta mới làm được. Các bạn ra chợ nói người ta bán cho mình loại gạo khô mà loại nở mà mình lấy loại gạo cũ đừng có lấy loại gạo mới như vậy thì mình làm cái chất lượng sẽ đạt rất là cao nha các bạn. Nguyên liệu cần chuẩn bị món cơm giòn: 1/ Chuẩn bị sẵn là 300g gạo khô 2/ 2 muỗng cà phê bột năng 3/ 1 muỗng dầu hạt đều để tạo màu cơm cho đẹp 3/ 300ml nước lọc 4/ Dầu ăn 200ml Dụng cụ cần chuẩn bị: 1/ Chảo chống dính 2/ Muỗng, đũa Các bước thực hiện...
bởi | | bài viết về cơm cháy
Chào mừng độc giả của chúng tôi đến với một chuyến phiêu lưu ẩm thực thú vị, nơi chúng tôi sẽ cùng nhau khám phá một món ăn ngon miệng và đầy hấp dẫn – Cơm Chiên Nước Mắm Giòn Tan. Đừng bỏ qua cơ hội tạo ra một bữa ăn độc đáo và thơm ngon cho gia đình bạn với công thức đơn giản dưới đây! Nguyên Liệu: 200g cơm khô (đã nguội và phơi khô trước đó) Hành lá (khoảng 5 tép, cắt nhỏ) Chà bông (một ít để trang trí) Dầu ăn Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, tương ớt Hướng Dẫn chiên cơm khô: Bước 1: Chuẩn Bị Cơm khô Rửa sạch và phơi khô cơm trong khoảng 2 ngày, cho đến khi cơm trở nên giòn và khô. Bước 2: Chuẩn Bị Nguyên Liệu Khác Cắt hành lá thành những miếng nhỏ. Riêng phần gốc hành lá, để riêng. Bước 3: Chiên Cơm Đun nóng dầu trong một chảo đủ lớn. Bắt đầu chiên cơm nhỏ lần lượt để đảm bảo chúng chín đều và giòn tan. Đảo đều để tránh cơm bị cháy hoặc dính vào đáy chảo. Bước 4: Chuẩn Bị Gia Vị Thêm hành lá vào chảo, chờ cho hành lá thơm phức và có màu vàng nhẹ. Trong một tô nhỏ, hòa đường, hạt nêm, nước mắm và tương ớt theo khẩu vị của bạn. Đổ hỗn hợp gia vị vào chảo với hành lá, đảo đều và tắt bếp. Bước 5: Hoàn Thành và Trình Bày Rắc một ít chà bông lên trên mỗi phần cơm chiên...
bởi | | bài viết về cơm cháy, Uncategorized
Cách Làm Cơm Chiên Giòn : Chào mừng các bạn đến với blog của chúng tôi! Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm cơm chiên giòn như nhà hàng, với độ giòn ngon và mềm mại đặc trưng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về công thức chi tiết dưới đây. Mỗi khi bạn đến nhà hàng và thưởng thức món cơm chiên giòn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa độ giòn của cơm, hương thơm của hành tỏi và vị béo ngọt của trứng. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này tại nhà. Nguyên Liệu làm cơm chiên giòn: 5 chén cơm trắng 5 quả trứng 4 tép tỏi 5 muỗng canh dầu ăn Muối, đường, hạt nêm, và nước mắm theo khẩu vị Cách Thực Hiện món cơm chiên giòn như nhà hàng tại nhà: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng. Trộn lòng đỏ với cơm để cơm thấm đều. Chiên cơm với tỏi cho đến khi cơm và tỏi chín vàng thơm. Thêm lòng trắng trứng và chiên cho đến khi lòng trắng chín tái. Thêm muối, đường, hạt nêm, và nước mắm, sau đó đảo đều cho gia vị thấm đều vào cơm. Làm Hạt Cơm Giòn không thể thiếu trong món cơm chiên giòn tan: Trộn 3 chén cơm với 1 quả trứng, sau đó thêm 30gr bột năng và 60gr bột chiên giòn. Trộn đều cho hạt cơm giòn. Nóng dầu trong nồi và chiên hạt cơm cho đến khi chúng giòn vàng. Trộn hạt cơm giòn...
