Cơm cháy chà bông là một món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Món ăn này có thể làm từ cơm cháy chưa chiên của cơ sở sản xuất cơm cháy Kim Chi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cơm cháy chà bông bằng cơm cháy chưa chiên Kim Chi, cùng với một số cách làm cơm cháy khác.
Cách làm món cơm cháy chà bông từ cơm cháy chưa chiên Kim Chi
Để làm món cơm cháy chà bông từ cơm cháy chưa chiên Kim Chi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 bịch cơm cháy chưa chiên của Kim Chi
50g chà bông
1 quả trứng
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê đường
1/4 muỗng cà phê bột ngọt
1/4 muỗng cà phê tiêu
1/4 muỗng cà phê bột nêm
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh dầu ăn
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn làm theo các bước sau:
Bước 1: Đánh tan trứng với muối, đường, bột ngọt, tiêu, bột nêm và nước mắm.
Bước 2: Cho cơm cháy chưa chiên vào trộn đều với hỗn hợp trứng.
Bước 3: Thêm chà bông vào trộn đều.
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đảo đều và đun nóng.
Bước 5: Đổ hỗn hợp cơm cháy, trứng và chà bông vào chảo.
Bước 6: Đảo đều cơm cháy chà bông cho đến khi chín và vàng đều.
Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn có thể thưởng thức món cơm cháy chà bông ngon lành.
Các cách làm cơm cháy
Ngoài cách làm món cơm cháy chà bông từ cơm cháy chưa chiên Kim Chi, còn có nhiều cách khác để làm cơm cháy với những hương vị và phương pháp khác nhau. Dưới đây là một số cách làm cơm cháy đơn giản và ngon miệng:
Cách làm cơm cháy chiên
Nguyên liệu: cơm trắng, dầu ăn, bột nêm, tiêu, tỏi băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, trứng gà, chà bông (hoặc thịt luộc xé nhỏ).
Thực hiện:
Rây cơm và phơi khô cơm.
Phi thơm tỏi và hành, cho cơm vào đảo đều.
Cho trứng vào đảo đến khi trứng chín.
Thêm chà bông hoặc thịt luộc xé nhỏ, đảo đều và tắt bếp.
Cách làm cơm cháy chà bông bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu: cơm cháy chưa chiên, chà bông, trứng gà, hành tím, muối, đường, dầu hạt cải.
Thực hiện:
Trộn cơm cháy, chà bông và trứng vào 1 thau.
Cho 1 thìa đường, 1 thìa muối, hành tím băm nhỏ vào trộn đều.
Cho hỗn hợp vào nồi chiên và cho dầu hạt cải vào, chế độ chiên trong 10-15 phút hoặc đến khi cơm cháy chà bông giòn rụm.
Cách làm cơm cháy kho quẹt
Nguyên liệu: cơm cháy chưa chiên, thịt ba chỉ, muối, tiêu, hành tím, nước mắm, đường, dầu ăn.
Cơm cháy chưa chiên
Thực hiện:
Phi thơm hành tím, cho thịt ba chỉ vào xào sơ, nêm 1 chút muối và tiêu.
Cho cơm cháy vào xào đều với thịt ba chỉ.
Cho 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường vào xào đều, sau đó cho thêm 1 chén nước vào đun sôi.
Nấu đến khi nước sôi thấm đều vào cơm.
Cách làm cơm cháy Ninh Bình
Nguyên liệu: cơm cháy chưa chiên, hành tím, mỡ hành, chà bông, tôm khô
Thực hiện:
Phi thơm hành tím và mỡ hành, cho cơm cháy vào xào đều.
Cho chà bông vào đảo đến khi thơm.
Tôm khô đem ngâm nước cho mềm, rửa sạch và xắt nhỏ, sau đó cho vào xào cùng cơm.
Nêm 1 chút đường, tiêu và muối vào cơm, đảo đều và tắt bếp.
Cách làm cơm cháy chà bông để bạn
Nguyên liệu: cơm cháy chưa chiên, trứng, chà bông, hành tím, nước tương, dầu ăn.
Thực hiện:
Rây cơm và phơi khô cơm.
Phi thơm hành tím và cho trứng vào đảo đến khi chín.
Cho cơm vào đảo đều với trứng.
Thêm chà bông và đảo đều, sau đó cho thêm 1 muỗng nước tương và đảo đều.
Tắt bếp và dùng đũa xé nhỏ cơm cháy cho tới khi trở thành từng hạt cơm nhỏ.
Cơm cháy chà bông là món ăn phổ biến tại Việt Nam, được làm từ cơm cháy chưa chiên kết hợp với chà bông hoặc các loại gia vị khác.
Cách làm cơm cháy chà bông đa dạng, từ chiên truyền thống, nấu trong nồi cơm điện, cho đến sử dụng nồi chiên không dầu.
Cơm cháy Kim Chi là một trong những thương hiệu cơm cháy nổi tiếng tại Việt Nam, có nhiều chi nhánh trên toàn quốc, trong đó có cửa hàng tại TP. HCM.
